Calcolo fabbisogno di proteico giornaliero
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Che cos'è la proteina?
Gli aminoacidi sono grandi composti organici formati da catene collegate tra loro. La fonte della parola è la parola un prota in greco.
Cosa fanno le proteine nel corpo?
Sono una componente essenziale degli organismi viventi e sono coinvolti in ogni processo all'interno delle cellule. La maggior parte delle proteine sono enzimi che agiscono come catalizzatori nelle reazioni biochimiche all'interno del corpo e svolgono un ruolo vitale per il metabolismo. Alcuni altri tipi di proteine hanno funzioni strutturali o meccaniche: ad esempio, le proteine nello scheletro cellulare servono da impalcatura per mantenere la forma della cellula. Sono anche coinvolti nella comunicazione cellulare, nella risposta immunitaria, nell'attaccamento e nella divisione cellulare.
Qual è la necessità di proteine?
Le proteine sono una parte importante della nostra dieta. Poiché gli animali non possono sintetizzare tutti gli aminoacidi, devono assumere aminoacidi di base attraverso il cibo. Gli animali scompongono le proteine che mangiano in aminoacidi liberi durante la digestione e li sintetizzano con nuove proteine. Per questo motivo, il corpo ha bisogno dell'assunzione di proteine per mantenere e migliorare il suo stato attuale.
Come viene calcolato il fabbisogno proteico giornaliero?
Le esigenze quotidiane sono calcolate sulla base di diversi criteri quali sesso ed età. Tuttavia, può essere calcolato come 2,75 volte di peso corporeo magro come metodo di calcolo semplice. Ad esempio, si consiglia a una persona con un peso corporeo magro di 50 chilogrammi di assumere giornalmente circa 137 grammi (50 X 2,75 = 137,5).
L'assunzione di proteine aiuta a perdere peso?
Il peso corporeo è regolato dalla regione del cervello chiamata ipotalamo. Gli ormoni a digiuno in una persona nutrita con proteine iniziano a diminuire e inoltre si osserva un aumento degli ormoni a digiuno. Pertanto, in una persona che aumenta l'apporto proteico anziché l'assunzione di carboidrati e grassi, il processo di perdita di peso è innescato dalla diminuzione degli ormoni a digiuno. Inoltre, l'assunzione elevata di proteine accelera il metabolismo, consentendo di bruciare più calorie anche durante la dormienza. Questo rende più facile perdere peso.
Quante calorie in 1 grammo di proteine?
Ogni grammo contiene 4 calorie di energia.